Список продуктов для Новогоднего стола
Новый Год, наверное самый ожидаемый праздник, его ждут все и взрослые и дети. И конечно же к нему готовятся. Каждый из нас заранее готовится к встрече Нового Года. Покупаем подарки, игрушки на елку и, конечно, продукты к новогоднему столу. И если о подарках люди задумываются заблаговременно то о продуктах можно забыть. Поэтому, чтобы не бегать впопыхах перед боем курантом за недостающим зеленым горошком лучше составить список продуктов заранее.
Сначала необходимо определить, какие блюда вы хотите приготовить и составить меню в соответствии с ними. Для удобства, можно составить таблицу с названием блюда и ингредиентами в него входящими. Далее определить, какое количество людей будет за праздничным столом. Исходя из этого, нужно рассчитать количество продуктов.
Для традиционных новогодних блюд список будет примерно такой:
— Мясо, рыба для горячих блюд;
— Красная икра или красная рыба для бутербродов;
— Рыбные консервы для салатов;
— Овощи для салатов и на стол:
— Морковь, картофель, свекла, помидоры, огурцы, лук, чеснок;
— Фрукты: мандарины, бананы, яблоки и т.д.
— Зеленый горошек, консервированная кукуруза, оливки;
— Сыр разный для салатов и нарезки;
— Ветчина, копченая колбаса, буженина и другие виды для мясной нарезки;
— Майонез, сметана для заправки блюд;
— Яйца (куриные или перепелиные);
— Зелень: петрушка, зеленый лук, салат, кинза и другая;
— Соленые или консервированные огурцы для салата;
— Сельдь для салата «под шубой»;
— Сливочное масло;
— Хлеб для бутербродов, лаваш для рулетиков;
— Конфеты, сладости, орехи;
— Шампанское и другие спиртные напитки;
— Соки, вода, безалкогольные напитки;
— Соль, перец, сахар, приправы;
— Чай, кофе;
— Растительное масло (подсолнечное, оливковое);
Заранее можно купить консервы, орехи, икру, спиртное. Овощи, фрукты и зелень лучше покупать не раньше, чем за 2-3 дня. Мясо и рыбу лучше покупать не ранее, чем за день до праздников. Можно купить и заморозить его заранее, но тогда качества блюда может пострадать. Сыр и сметану купить за один – два дня перед праздником. Хлеб должен быть свежим. Составив предварительный список продуктов на Новый Год, можно спокойно заняться приготовлением блюд и подготовкой к празднованию.